محمدعتلم A
عدد الرسائل : 143 تاريخ التسجيل : 27/04/2007
| موضوع: الثوم يطلق غازا نادرا يفيد القلب الجمعة نوفمبر 20, 2009 7:41 am | |
| الثوم يطلق غازا نادرا يفيد القلب اكتشف علماء سر قدرة الثوم على حماية القلب وذلك بعد رصد كميات صغيرة من غاز نادر ينطلق بعد سحق حبات الثوم.
وقال العلماء ان ابحاثا اثبتت ان الغاز الذي يدعى هيدروجين سلفيت هو في الأساس من الغازات السامة، لكن وجوده بكميات ضئيلة يفيد القلب.
وأشاروا إلى أن تأثيرات هذا الغاز تتضاءل بعد سحق حبوب الثوم ويختفي تماماً بعد طبخها، مؤكدين أن الوسيلة الأفضل للاستفادة منه تكمن في تناول الثوم نيئاً.
ونقلت شبكة سي ان ان عن الدكتور ديباك داس الذي عمل على البحث انه تم اكتشاف أن الثوم يفرز مباشرة بعد سحقه غاز هيدروجين سلفيت وهو نفس الغاز الموجود في البيض الفاسد.
وتابع داس ان هذا الغاز في الأصل من النوع السام ولكننا أثبتنا أن تناوله بكميات محدودة يعزز آليات التواصل الداخلية في خلايا القلب وبالتالي حمايتها.
وبحسب بيانات الدراسة التي نشرتها مجلة كيمياء الزراعة والغذاء الاميركية فقدم جرى تقديم الثوم الطازج لمجموعة من الفئران في المختبر، بينما قُدم الثوم المجفف لمجموعة أخرى لمتابعة تأثير كل نوع على الفئران لدى تعريضها لأزمة قلبية.
وبحسب الدراسة فإن الثوم في الحالتين كان له تأثير إيجابي لجهة سرعة تعافي خلايا القلب من نقص الأوكسجين، ولكن النتائج كانت أفضل بكثير لدى فئران المجموعة التي تناولت الثوم الطازج.
=== منقول هذا 00 و الله أعلم | |
|